康健雜誌精選文章: [生活] 向食物借油借水 你也需要氣炸鍋、鑽石鍋嗎？

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[生活] 向食物借油借水 你也需要氣炸鍋、鑽石鍋嗎？ Feb 19th 2013, 03:41 這些廚具的特色大多強調向食物「借水、借油」，利用食材本身的油脂來烹調，蔬菜類僅需添加少許份量的油，並且鼓勵民眾使用中小火，保留食材原來風味。

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