康健雜誌精選文章: [樂活] 肉品界的台積電

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[樂活] 肉品界的台積電 Oct 3rd 2012, 02:44 從食品檢驗人員的角度看，信功的「台灣最好」，幾乎是無庸置疑。它常居CAS最高品質的優級（底下還有良、普和加嚴級），連CAS的承辦人員有時都覺得他們要求得比自己嚴，甚至有點「吹毛求疵」。 在口蹄疫爆發前，信功每年約兩噸生鮮肉品外銷日本，口蹄疫發生後，台灣外銷市場一度全數中斷，但信功又以加工肉品通過日本層層檢測，成為第一家重回日本市場的業者！

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